거리마다 캐럴이 울려 퍼지고 반짝이는 트리가 보는 모두를 행복의 분위기로 초대하는 12월이 얼마 안 남았는데요~
연인, 가족, 친구 등 특별한 크리스마스를 함께 보내기 위해서 미리미리 준비하면 더 좋겠죠?
내 손으로 직접 만들고 꾸며서 더 풍성하고 의미 있는 크리스마스 홈파티 레시피! 누구나 도전할 수 있는
초간단 메뉴로알아볼게요!
크리스마스 홈파티 레시피 추천!
로스트 갈릭 치킨
누구나 좋아하는 치킨! 평범한 치킨이 아닌, 스페셜 한 홈파티 메뉴로 준비해 보세요. 마늘향이 풍부하게 배어서 와인 하고도 잘 어울린답니다~
재료: 생닭 통째로, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후추 약간
레시피: 소금, 후추로 밑간 한 닭에 마늘과 올리브유를 섞어 골고루 발라주세요. 예열된 오븐에 1시간 정도 구워주면 끝!
감바스 알 아히요
있어 보이는덴 이것만 한 요리도 없어요. 새우만 있으면 되지만 셰프의 고급 요리처럼 보이거든요. 바게트 빵과 함께 먹으면 한 끼 식사로도 손색이 없죠!
재료: 새우, 다진 마늘, 올리브유, 소금 약간, 월계수 잎, 페퍼론치노
레시피: 팬에 올리브유를 충분히 두르고 월계수 잎, 다진 마늘, 페퍼론치노를 넣고 끓여주세요.
마지막으로 새우를 넣어 살짝만 익히면 끝!
브루스케타
바게트 빵을 이용해 근사하게 홈파티 메뉴를 만들 수 있는 레시피가 또 있어요! 만드는 방법도 너무나 간단한데요. 토마토와 양파, 바질을 샐러드처럼 버무린 뒤 올려만 주면 끝이랍니다~
재료: 바게트 빵, 토마토, 양파, 바질, 올리브유, 발사믹 식초, 후추, 소금 약간
레시피: 토마토, 양파, 바질을 잘게 다져서 올리브유와 발사믹 식초, 소금에 머 무린 뒤 빵 위에 올리면 완성!
랍스터 버터구이
럭셔리한 홈파티 분위기에는 랍스터가 제격! 버터를 올려 오븐에 굽기만 하면 근사한 고급 레스토랑 요리를 우리 집 홈파티에서 선보일 수 있어요!
재료: 랍스터, 버터, 다진 마늘, 파슬리
레시피: 랍스터를 살짝 찐 후 반으로 잘라 살 위에 버터와 마늘을 골고루 바르고 파슬리를 뿌려 오븐에 구워내면 완성!
크림소스 홍합찜
홍합을 그냥 끓이는 게 아니라 크림소스와 함께 볶듯 끓이면 정말 근사한 요리가 만들어져요! 화이트 와인이나 샴페인과도 정말 잘 어울리죠.
재료: 홍합, 크림소스, 올리브유, 화이트 와인, 마늘, 양파
레시피: 기름 두른 팬에 마늘과 양파를 넣고 볶다가 홍합을 넣고 화이트 와인과 물을 반 컵 부은 뒤 뚜껑을 닫아주세요.
5분 정도 익힌 후 국물만 따로 덜어 크림소스 넣고 끓이다가 남은 홍합과 채소를 넣고 조금 더 끓이면 완성된답니다!
버터 조개찜
향긋하고 깊은 맛의 오레가노 버터 조개찜!
재료: 조개 500g, 화이트 와인 150ml, 오레가노, 마늘, 홍고추, 버터 약간
레시피: 조개에 와인을 넣고 잘게 썬 마늘을 넣어 강한 불에서 끓여주세요.
끓면 중불로 줄이고 버터와 오레가노, 홍고추를 취향껏 넣고 뚜껑을 덮어 10분 정도 더 끓이면 완성입니다!
로즈메리 스테이크
잡내가 없어 깔끔 담백한 로즈메리 스테이크!
재료: 스테이크 등심 300g, 로즈메리 2대, 올리브 오일, 소금, 후춧가루, 방울토마토 약간
레시피: 등심에 소금과 후춧가루로 시즈닝을 해준 뒤 올리브 오일을 두른 센 불로 달군 팬에
로즈메리를 넣고 향을 낸 후 고기를 구워주세요. 앞뒤로 1분씩 익힌 후 30초마다 뒤집어가며 2분 정도
더 익힌 후 3~5분 래스팅 해주세요. 방울토마토는 꼭지를 떼고 고기를 익힌 팬에 그대로 익혀주면 됩니다.
타임 당근 수프
상큼하고 달콤한 당근 수프입니다!
재료: 당근 3개, 양파 1개, 채소 스톡 1개, 타임 소량, 생크림 1컵, 올리브 오일 조금, 허브 조금
레시피: 채소 스톡을 약불에 우려 넣어 육수를 준비해 주세요.
양파는 껍질 벗겨 얇게 썰고, 당근은 껍질 벗겨 한 입 크기로 썰어주세요.
채 썰은 야채는 냄비에 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 잘 볶아줍니다.
당근이 익을 때쯤 준비한 타임을 소량 넣어주세요.
이후 스푸를 잠시 식힌 뒤 믹서기에 생크림과 함께 잘 갈아주고 다시 끓여줍니다.
믹서로 갈면 더욱 부드러운 식감을 낼 수 있어요!
마지막으로 허브를 소량 넣어서 데코를 해주면 됩니다.
크리스마스 컵케이크
마지막으로 홈파티 디저트 메뉴를 준비해보겠습니다. 머핀을 이용해 생크림과 딸기를 올려 꾸미면 성탄절 분위기를 더욱 근사하게 해 준답니다.
재료: 머핀, 생크림, 슈가 파우터, 딸기, 허브
레시피: 머핀 위에 생크림을 방석처럼 올려주고, 그 위에 허브와 딸기로 크리스마스트리처럼 꾸며주면 완성!
지금까지 크리스마스 홈파티 음식 추천 메뉴를 알아봤는데요~ 미리미리 준비해서 행복한 크리스마스 보내시길 바랍니다~!
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